ブロッコリースプラウトダイエット ブログ

ブロッコリーの新芽「ブロッコリースプラウト」

テレビ健康番組で紹介された「ブロッコリースプラウト」
食べて痩せることができると話題沸騰です

テレビ番組の影響なのか?
「スーパーに行っても売っていない」
「田舎のスーパーにはなかった」
「買いに行ったけど売り切れていた」
多くの人でブロッコリースプラウトが賑わっているようです

ブロッコリースプラウトを3日1回食べればいい
毎日食べなくていいのも人気のある理由の1つでしょう

テレビ番組でブロッコリースプラウトで痩せるか実践したところ
ブロッコリースプラウトを3日に1回食べるだけ
これでウエストが-9センチになった


ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファン
この成分が肝臓に良くて代謝が上がるというも

肝臓はアルコールの他に糖などを分解する働きがある
ブロッコリースプラウトを食べる事で肝臓が元気になる
代謝が上がり痩せやすくなるのだというんです



ブロッコリースプラウトとは!?

ブロッコリースプラウトの見た目はカイワレ大根そっくりです
生で食べるとシャキシャキした歯応えでサラダとしてもいいです
カイワレ大根より辛みが少なく食べやすいのがブロッコリースプラウトの特徴です

ブロッコリースプラウトは、栄養価が非常に高食物繊維が豊富です
整腸作用がありコレステロールを減らして血糖を下げる効果もあります

ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」
この成分は解毒酵素の生成を活性化する働きがあります

ブロッコリースプラウトにガンの抑制効果があるともいわれています

ブロッコリースプラウトのスルフォラファン含有量
通常のブロッコリーの30倍、50倍ともいわれています

よく噛むことによってミロシナーゼという酵素と混ざり合い
スルフォラファンになるそうです

スルフォラファンは熱に強いですが、ミロシナーゼは熱に弱い
加熱すると壊れてしまうので生で食べた方がいいそうです

ただ加熱しても小腸に存在する酵素でスルフォラファンに変わります
茹でたり煮たりしても摂取可能ということ

生をよく噛んで食べると吸収率が高まります
基本的にブロッコリースプラウトは生食がおすすめだそうです
他の食事としては、サラダ以外でも和え物、油で炒めるのがオススメです

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